La Collezione
Our Prosecco
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Friends of the House
Eine kuratierte Auswahl von Weinen befreundeter Winzer.
Seize The Night
Die Geschichte
Unsere Passion für die Nacht.
Eine Hommage an die italienische Nacht — geboren aus Leidenschaft, geformt vom Terroir.
Carpe Noctem 314 entstand aus der Vision, einen Prosecco zu schaffen, der die Essenz der italienischen Nacht einfängt. Handwerklich gefertigt in den Hügeln Venetiens, wo das Terroir die Seele jeder Traube prägt und die Nacht den Rhythmus der Ernte diktiert.
Veneto · Italia
Jede Flasche erzählt die Geschichte einer Nacht — dunkel, elegant, unvergesslich.
2017
Gegründet
18km
Zur Adria
DOC
Zertifiziert
100%
Handwerklich
Unsere Vision
Drei Säulen der Perfektion
Jede Flasche Carpe Noctem verkörpert die Werte, die uns seit 2017 antreiben — kompromisslose Qualität, authentisches Terroir und das Ritual der Nacht.
01
Das Terroir
Nur 18 Kilometer von der Adria entfernt prägt die salzige Brise unsere Reben. Tonhaltige Böden, durchdrungen von Kalzium aus den Dolomiten.
02
Dunkle Finesse
Ernte im Schutz der Nacht — die Kühle bewahrt die feinen Aromen und schenkt dem Wein eine elegant reduzierte Struktur.
03
Handwerk
Traditionell gefertigt, von Hand abgefüllt. Jede Flasche ist eine Hommage an die italienische Weinkultur und unser Streben nach Perfektion.
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